本设备采用不锈钢制作，筒体两端采用椭圆封头以增大滚揉空间，具有结构紧凑、运行平稳、噪音小、性能---、操作简便、设备使用等有点。
二、 真空滚揉机特点：
1、 可设定滚揉总时间
2、 可设定间歇滚揉时间
3、 真空状态滚揉工作
4、 滚揉机自动正传、间歇、放气、抽真空。
5、 反转滚揉；正传出料
6、 连续滚揉
7、 间歇滚揉
8、 增强肉的结着力、增强产品弹性
9、 ---制品的切片性，打毛机设备，防止切片时产生破碎
烫好猪头是---猪头---的先决条件，所以一定要注意烫均匀，烫透。全自动猪头打毛机---率在95%左右。安全健康，操作简单，。
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滚揉机是在真空状态下，打毛机，利用物理冲击原来让肉在滚筒内
上下翻动、相互撞击，打毛机厂家，从而产生均匀分布的、腌渍作用。当已经注射及嫩化的肉块进入本机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、，苍山打毛机，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉---嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的，
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