该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1、 锅体:是由大吨位压力机冲压而成
2、 架体:是由方管及板料焊接而成,架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、 搅拌系统:是由搅拌臂和耐磨耐高温四氟材料组成。
4、 加热系统:由燃气式和蒸汽式两种类型,
5、 调速传动装置:调速器采用无级变频调速器,炒锅,减速机采用国内减速机.
6、 锅体翻转系统:自动型由液压站,油缸组成,液压站关键部件为台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。
结构性能 :
1、容积 : 50l 、 100l 、 200l 、 300l 、 400l 、 500l 、 600l 。
2、结构形式 :分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:内外全不锈钢。
4、带搅拌装置:顶部中心搅拌,搅拌刮片自转加公转刮底刮边,炒锅,锅内无死角,搅拌更均匀。
5、搅拌转速:36 r/min ;
6、搅拌桨形式:锚式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等 ( 立式结构 ) 。
8、出料方式:立式炒锅可倾转 75°,手摇手轮出料。半自动炒锅可倾至90°,手摇手轮出料。全自动炒锅可倾至90°,自动按钮出料
牛肉酱咖喱酱行星搅拌炒锅主要要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
蒸汽:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过 美拉德反应---达到炸炒效果。燃烧充分,热、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,炒锅公司,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、加热。
电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,炒锅厂家,受热均匀。
燃气:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的---。
电磁:升温快,能---到产品的色香味,比同类产品节能20%,无污染。
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